地元の人達が作っている野菜や果物の市場へ
週に１回出掛けて、新鮮な野菜を買い込んできます
キウイも食べごろをパックに記載してくれていて
「すぐに食べられます」と書いているものを買ってきます＾＾
でも、ちょっと余っちゃったので
甘さ控えめのジャムを作ってみました
先日、お友達と行った欧風料理の店で買った
手作りりんごバター→☆
この空き瓶にちょうどの量ができました
捨てなくて良かった
この瓶は小さめなんだけど、キウイ２個分のジャムが入りました♪
出来たてのキウイジャムを
バターをぬったイングリッシュマフィンにのせて
右のマフィンには、今日の息子達のお弁当のおかずの残りｗ
ツナじゃがをのせています
ひとり、まったりと遅めの朝食でした
美味しかったぁ～
レシピ
熟したキウイ４個
砂糖８０ｇ
レモン汁小さじ１～２杯
皮を剥いたキウイを１ｃｍ角くらいに切り、鍋に入れて煮る
アクを取り、レモン汁を入れ、砂糖も入れる
トロ～ッとなるまで弱火で煮詰めて出来上がり
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