(あッ！もう明日になってしまってる～。)
今は冷たい雨が降り出して気温が下がってきています。
雪の予報が出ているみたい。。
このまま暖かいはずは無いってことだよね？やれやれ。。
お隣の会社の社長さんから
面白いラーメン頂きました。
大阪発「マヨラーメン」ですって！
マヨおかきなら知っているけど
このラーメンはお初ですわ～。
冷やし中華にマヨネーズ乗せて食べるのは
普通だったから、ありだわねぇ～。
お値段一人前350円ですって！
ホホホ～。
インスタントラーメンにしてはちょっとお高いかしら？
早速、レシピ通りに作ってみますね？
どうやら普通にインスタントラーメンの作り方ではなさそう。。
お水５５０ｍｌを煮立たせ乾麺を投入し
3分ゆでます。
麺がほぐれたところで
カヤクにキャベツを加えてさらに煮込むこと1分30秒。
煮込んだら火を止めて付いているスープと
粉末のマヨネーズを入れ、どんぶりに移して
出来上がり！
とんこつマヨネーズ味ラーメンの出来上がり。
一人前だよ！当然、マスターが試食。。
感想は？
ウン、とんこつラーメンにしては上品な味だな。
ウンウン。これはいけるかもね？
(ちょっと。一人で食べちゃう気？ちょっと私にも味見させなさいよ～。)
この麺は、かなりこだわって作っているのがわかる。
大阪らしいね？
マヨラーが多いもの。。
販売元：(有)フェイスウインＹＫ
大阪市西区北堀江にある会社さんだね？
お隣の社長が横で笑いながら私たちの反応を見ている。
どうやら、大量に買い込んで
あいさつ回りに持参するらしい。。
話題にはなりますねぇ～。
大阪人の私たちが知らなかったし
伊丹空港や大阪駅でも、お土産として売っているらしい。
そうそう麺を食べたあとの残ったスープに
ご飯を入れて食べてみたら？
これもいけるみたいよ～。行儀悪いけど。。
美味しいラーメンの時は、良くこれをやります。
私はこっちの方が好きだな？行儀悪いけど。。。(笑)
お店やってて楽しいのは、こういう珍しいものを頂くことが
あったり、情報交換したり。。お店やっている醍醐味かな？
今日は、ミートソースを作りました。
新鮮なお野菜と合挽きミンチが大量に入っています。
けっこう手間がかかるのよ～。
お野菜が数種類とイタリア系香辛料。
イタリア製のトマト缶もね？
自分がレトルトのミートソース苦手なんで
作っちゃいます。
お肉がなければ、まるでウスターソース作っている
みたいだわね？
お野菜も偶然だけどトマト缶以外は、全部岩手産だったわ～。
江釣子の叔母の畑の人参と玉ねぎ、にんにくもね。
正に、岩手産お野菜で作ったミートソースだわ！
店の中だけでなく、外にまで匂いが流れてたんですって。
どうりでご注文が多かった。。
と言うわけで
そろそろ寝ないとね？明日も早いし。。
おやすみなさいませ～。