昨日はこちらでした。

おはようございます。日本料理教室 彩楽です。

昨日は日本料理研究会でした。今月は献立当番でした。

やったことのない魚にしようと思い、奮発してこちらを。

わかりますか？

「あずきはた」です。

朝、生きていたものを〆てもらって買ってきました。

鱗はすき引きします。

骨の硬い魚なので、骨を切るのか大変だったようです。

こんな感じになりました。

美味しくいただきました。

お稽古で使うのはどうかなあ〜。

さあて、今日、明日は晩御飯クラス。

パイ生地が好評です。簡単に作れるパイ生地、覚えていただくと便利です。