シカ肉ジンギスカン風。

この前、実家でシカ肉をもらってきた。

違う調理をしようと思って、半解凍のままスライスして
醤油、生姜ベースの漬け込みにすることにした。

ニンニク、長ねぎ、玉ねぎ、ミカン汁、梨、砂糖、酒、みりん
塩コショウ、七味などで整え、漬け込みました。

一日以上寝かしたので、今日食べようと思います。

サンチュ代わりにサニーレタスを買ってきたので
試してみます。
ちなみに、ロース肉ともも肉を混ぜてみました。

楽しみです。