訪問日：2011.1.23
つけめん大盛り（６５０円、大盛り無料）
↑安ッ（゜□゜；）!!!!!
つけめん（並）でも８００円以上しちゃうお店が多いなかで、
大盛りで６５０円はかなりハッピーな価格ですね。
さすが学生街、高田馬場ということでしょうか。
「勝」で「ＫＡＴＳＵ」と読むそうです。
どうやら【西日暮里】ＴＥＴＳＵ出身の店主とのこと。
久しぶりの高田馬場だったので、
色々と行ってみたいお店があったのですが、
なんとなくＴＥＴＳＵ系が食べたくなったのでコチラへ。
１７時過ぎにお伺いしまして、先客０人、後客２人。
夜営業は１７時開店みたいですが、まだ準備されてましたね。
中太麺はデフォルトでちょっとぬるめの締め方。
やや弱めですが、麺の味、香りもしており、歯応え十分でした。
そしてつけ汁は、
まさに“ＴＥＴＳＵっぽい”動物魚介でした。
動物系かなんかの優しい甘みが目立ち、バランスもいい感じ。
麺とつけ汁との相性も良かったです。
これ系の味で、この価格のお店が、
学生時代、馬場にあったらな～と１人悔やんでました。
カウンターで頬を濡らしてました。
ウソつけッ（゜□゜；）!!!!!
はい。
麺をすするときに汁が飛び散って、頬が濡れてただけです。
いやどんだけワイルドに吸い上げてんだよッ（゜□゜；）!!!!!
はい。
でも激しくすすったほうが、
麺、スープの香りを感じやすいと昔テレビでやっていたんですよ。
あ、【池尻大橋】和利道 は「ＴＥＴＳＵ」元店主のお店ですが、
比べちゃうと個人的には「和利道」のほうが好きですね。
ただウマいことに変わりありません。
卓上に魚粉、揚げたまねぎｅｔｃ…があるのも嬉しいです。
またお伺いさせていただきます。
【評価】★★★☆☆
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