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お正月気分も終わり、おせちも全て食べ終わり、一週間のお仕事も終わり、残るはお餅のみです！
先日帰りが遅くなった日に、主食と汁物が同時にとれて、かつ早く作れるお雑煮にしました。
前回紹介した
だしパックで作るお雑煮のレシピをご紹介します(^^)
＊お雑煮＊
〈材料〉(3～4杯分)
だし汁 800cc
里芋 2個(皮を剥いて5mmの半月切り)
大根 5cm(皮を剥いて5mmのいちょう切り)
にんじん 1/2本(1cmの輪切り→花形に切り抜いて飾り切り)
しいたけ 4個(十字に切込みを入れる)
三つ葉 適量
ゆずの皮(折れ松葉に飾り切り)
お餅…人数分
塩…小さじ1
醤油…小さじ2
〈作り方〉
⑴鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で5分ほど煮て、だしパックを取り出す。
⑵野菜を切り、⑴に入れて再度沸騰させたら弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。(5分～)三つ葉は食べる直前に入れる。
⑶⑵を煮ている間にお餅を焼き、器にお餅、⑵を入れ、ゆずの皮を添える。
※写真ではかまぼこを入れ忘れましたが、あれば入れた方が◎
※だし汁は顆粒だしでも美味しく出来ます。うちの実家では顆粒だしで作っていました。
飾り切りは、分かりやすいサイトさんがあったのでリンク貼り付けさせていただきました！
にんじんの飾り切りは、花型を使っています。
普段作るお吸物も同じ分量で作ってます。
＊お麩と三つ葉のお吸物＊
ちなみに、今回使った器ですが、ジオクラフトさんから購入しました！
蓋付きで、サイズも大きすぎず小さすぎず、ちょうど良かったです！色は黒、赤、銀の3色ありましたが、お盆を黒と赤のリバーシブルにしたので、銀にして良かったです(^^)
お正月のテーブルコーディネートに使った他の器等もご紹介していくので、また読みに来ていただけると嬉しいです(^^)
そういえば先日、体重計を購入しました！結婚してここに住んでもうすぐ2年になりますが、体重計を買っていなかったので…
タニタさんの体組織計にしたのですが、これすごい！
体重だけでなく体脂肪率とか体内年齢とかが分かるんです。
しかもスイッチ押さずに乗るだけで電源が入るから便利！最初に設定しておけば、誰が乗ったか分かるのも便利♪
体内年齢は、基礎代謝から測っているそうなのですが、なんと、私の体内年齢、18歳でした！
…普段全然汗かかないから基礎代謝悪いと思うんだけどな～…。ちょっと怪しいです。笑
ちなみに旦那も18歳（18歳が最少らしい。）
お値段もお手頃なので、オススメです＾＾
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