＊イカのチリソース！ふんわり卵かけ＊

こんばんみ～

今日も暑かったね～

今　作ったばかりの一品を紹介しますね。

イカのチリソースです。

子どもも　食べ易いように、

ふんわり卵をトッピング！

だけど、この卵がふんわりいかなかったのよねー

フライパンにこびりついちゃって。。。（汗）
（フライパンのせいにする女）

☆☆☆

材料（２～３人分）

○するめいか　２はい
○酒　大さじ１
○片栗粉　小さじ１
○塩こしょう　少々
•胡麻油　大さじ１
•玉葱　１個
•にんにく　ひとかけ
•しょうが　ひとかけ
•ケチャップ　大さじ１
•豆板醤　小さじ１
•鶏ガラスープの素　小さじ１
•水　１００cc
•GABAN チリパウダー　少々
☆卵　二個
☆サラダ油　大さじ１
☆砂糖　小さじ１
☆塩こしょう　少々

①するめいかは下処理をしてカット。
酒、塩こしょう片栗粉をまぶしておく。
玉葱、にんにく、生姜はみじん切りに・・・

②フライパンにサラダ油をひいてふんわり卵を作る
調味料は☆印。出来たらお皿に盛っておく。

③フライパンに胡麻油を入れてにんにく、生姜を入れて炒め
香りがたったら玉葱も入れてよーーーーく炒める。

④そこへケチャップ、豆板醤、チリパウダー、
鶏ガラスープの素＋水を入れ、イカも入れて煮る。

⑤味をみて薄いようなら塩こしょうを足して下さい。

⑥炒めておいた卵をかけて出来上がり。

お好みで、チリパウダーをかけて食べてねー

辛さ調和する為に甘い卵焼きをトッピングしましたが、

娘が喜んでモリモリ試食してましたよ～（笑）

イカで作るチリソースも　いかす～♬
（おばばギャグ）


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