玄米が体に合わなかったり
どうしても違和感があって苦手だという方は、
胚芽米のご飯を試してみてください（参照：胚芽米のご飯
）。
胚芽米のご飯は
１０００ｋｃａｌあたり０．４８ｍｇのビタミンＢ１を含んでいるので、
ほんのちょっと、ビタミンＢ１貯金もできます（参照：玄米ご飯を日常食に
）。
精白米のご飯と比べると
ビタミンＢ１、Ｂ６は４倍、
カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄といったミネラルは２～３倍、
食物せんいは２倍で、
体にとっては大助かりで大喜びです。
＼(^０^)／
玄米とくらべて、味にはほとんど違和感がなく
また、精白米とまったく同じように炊けます（好みで水加減を少々おおめに）。
お値段も精白米と変わりませんので、
これはぜひ日常食にとりいれてほしいなあと思うのです。