玄米とは・・・
稲の実から外側のかたい殻だけとりのぞいたものです。
玄米のご飯は
胚芽米のご飯のメリット（参照：胚芽米のご飯 ）に加えて、
白米のご飯の５倍近くの食物繊維を含んでいます。
たとえば１日に
中ぐらいのお茶碗に２杯分（パックご飯２個分＝４００ｇ）の
玄米のご飯を食べたとします。
すると、１日に必要とされる食物繊維の約３０％がとれてしまいます。
これはレタスを２玉食べたのと同じくらいの量です。
もし胃腸が丈夫で、味や食感に抵抗がなければ
玄米を日常食にすると、肥満の予防になります。
玄米を炊くのはむずかしい？？
いえいえ、そんなことはありません
玄米炊きモードとタイマーのついた炊飯器をつかえば、
多少時間はかかるものの
白米や胚芽米のご飯と同じ気軽さで炊くことができます