ビタミンＢ１は・・・
人の体が必要としている栄養素の一種で
チアミンという有機物質です。
ところで、ビタミンとはなんでしょう？
ビタミンとは、
人が成長し、体を維持するのに必要な有機物の総称で
人の体のなかでは合成することのできないものです。
では、ビタミンＢ１は
体のなかでどんな働きをするのでしょう・・・
ご飯やパン、麺などに多く含まれる炭水化物や 
甘いお菓子、飲み物にふくまれる砂糖などの糖分は 
体の細胞のエネルギー源、つまり燃料です。
でも、そのままでは燃料として使えません。
ここでビタミンＢ１の登場
炭水化物や糖分を
体の細胞が利用できるかたちの燃料に変化させてくれるのです
。
とても大切な働きをしている栄養素なんですね
。