なんとかドロップアウトせず（笑）、自家製酵母のパンを焼いとります。
上の写真は、いつ焼いたか忘れましたが、クルミのリュスティックです。
クープが全然ダメですね。
マジで、だれか教えてほしい・・・(´Д｀；)
自家製酵母だと、こういうリーンなパンを焼きたくなってしまう私。
単細胞でございますσ(^_^;)
今回のパン、子どもにはどうかな～？と思いましたが、意外と、長男くん食べてました。
こちらが、愛しの元種ちゃん（←キモい）。
こんな感じで、気泡いっぱい元気いっぱいです。
あ、一応知らない方のために説明しますと、レーズン酵母と小麦粉（私は強力粉「春よ恋」を使用）を、混ぜては発酵させる、という過程を４～５日かけて繰り返したものを「元種」といい、これがイーストの代わりとなります。
さらにこれは、ご飯入りで。
・・・ちょっと固くなってしまったので、要改良です(￣Д￣；
仕事を復帰するにあたって、一つ、決めたことがあります。
「どんなにしんどくても、ママパンは作ってあげよう」です。
育休中は、まあ時間はあるので、ほぼ毎日パンを焼き、プールやサッカーの後などに食べさせていました。
長男くんが「ママパン～♪」と喜んで食べてくれるのが嬉しかったし（←だから単細胞(;^_^A）。
しかし、仕事をし始めると、基本、そんな時間はありません。
市販のパンか何かを買って食べさせてもらえればいいかな～とも思いました。
が、長男くんに「ママパンは～？」とゴネられても、ダンナは困るでしょうし、やっぱり自分の都合で子どもの楽しみを奪うのは止めようと。
パンぐらいは焼こうぜ～、となったわけです。
こういうとき、自家製酵母のほうが好都合ですね。
発酵時間が長いので、夜、生地をこねる→夜中、発酵→朝、焼くことができます。
（いや、どっちにしろ、早起きは必要よ(;´Д`)ノ）
ちょっと毎日は無理ですが、長男くんのプールの日くらいは頑張って焼こうと思います(*^▽^*)
（できるかな～？？ 一応、１日は作りましたけど・・・。）
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