こんばんは＾＾紅茶とハーブの教室Lunarbow・ティーデザイナーみかまるです。
るなぼう紅茶教室・オープンクラスF_紅茶のレシピを増やそう（２）が全て終わりました。
このレッスンでは、アイスティーのおいしい淹れ方を中心に、おいしく淹れるためのあれこれや、成分の話、美味しいアイスティーを使ったアレンジティーなどをお伝えさせていただいています。
アイスティーを使ったアレンジティーは、見た目も華やかで、とても美味しいので、人気が高いです。
ご自宅でも同じようにおいしく作れるように、また、応用もできるようにという事で、
・なぜ、こうしたほうがいいのか
・なぜ、アイスティーには、この茶葉がオススメなのか
・なぜ、こんなふうになってしまうのか
などなど、ただアイスティーを淹れるというだけでも、たくさんの『なぜ』を解決していきます＾＾
少々、詳しくやりすぎかな・・と、思うこともあるのですが、多くの生徒さまから
「先生、今まで謎だったことがわかりました」
「だから失敗しちゃっていたんですね！」
「わーそうだったのですね。解決できてよかったです！」
との感想をいただいています。るなぼう生たちは『なぜなぜちゃん』達ばかりで、嬉しいかぎりです＾＾
なぜ、そんなに詳しくお伝えしているかと言いますと、
生徒さま達に、教室でたのしんでいただくのはもちろんですが、生徒さま達のそれぞれの暮らしの中で、習得した技術により、周りの方々にも喜んでもらいたいのです。
ご自宅に帰ってからも、ご家族やご友人に、または職場の方々に、美味しい紅茶やアレンジティーを淹れてあげることにより「〇〇さんおいしいね！」「〇〇さんの紅茶最高だね！」などと、言ってもらえたというご報告をいただけるのが、この上ない幸せなのです。
おいしいや、うれしい、たのしいの連鎖が繋がっていくことが、わたしが教室をやっている事の想いでもあるのです。
るなぼうには、ご自身で教室を主宰されている方も多くいらっしゃいます。
それぞれの教室で、紅茶通の生徒さま達にも振舞ってあげてくださいね。
きっとたくさんの笑顔に出会えると思います＾＾
失敗ばかりしていたレモンレイヤーケーキも、今年は無事に作り終わりました＾＾
たくさんの失敗談を交えてのお茶の時間は、今の私にとっては、すっかり笑い話ですが、当時は真剣に悪戦苦闘していました＾＾
でも、数あるイギリスのお菓子の中で、アイスティーとベストマッチなのはこのレモンレイヤーケーキだと思っているんですね＾＾（あ、まったくの個人的な感想です）
生徒さま達にも、共感してもらえているので、失敗して、やり直しするかもしれないけれど、来年もレモンレイヤーケーキに決まりですね！
アイスティーのレッスンは、今回で６シーズンが終わりました。
おかげさまで、たくさんの生徒さまに、アイスティーの美味しい淹れ方、アレンジティーをお伝えさせていただきました。
ありがとうございました。
それぞれのご家庭で、夏真っ盛りの今、アイスティーが振る舞われていると思うとワクワクします＾＾
「みんな〜おいしくアイスティーを淹れてね〜♪」
＊ラボ生にご連絡・・夏のお茶会ラボは、キャンセルのため若干のお席がご用意できます。ご予定が合えば是非＾＾
るなぼうラボ『夏のお茶会ラボ』１４：００〜２.５時間
・７月２９日（土）キャンセル待ち
・７月３０日（日）（残２）
・７月３１日（月）（残１）
・８月１日（火）キャンセル待ち
るなぼうラボ『夏のお茶会ラボ』１４：００〜２.５時間
・７月２９日（土）キャンセル待ち
・７月３０日（日）（残２）
・７月３１日（月）（残１）
・８月１日（火）キャンセル待ち
Mica Shibata
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