Infuse Tea @八芳園：英国と日本の融合

『英国の紅茶、日本の緑茶を愉しむ　新緑のアフタヌーンティーを堪能してきました！』

こんばんは＾＾紅茶とハーブの教室Lunarbow・ティーデザイナーみかまるです。

先日、スチュワード麻子先生のセミナーに参加してきました。

八芳園でのセミナーはとても贅沢なものでした＾＾

新緑のような水色（すいしょく）が、とても美しい緑茶達。

・デミタス抹茶〜干菓子（おちょま）を添えて＜一保堂茶舗＞＜鍵善良房＞
・水出し煎茶＜丸久小山園＞
・新茶＜塾寿園＞
・くき煎茶（煎茶雁ヶ音）＜一保堂茶舗＞
・紅茶＜InfuseBlend＞

どの緑茶も、とてもおいしく思わずにっこりしちゃう味なんですよ！

特に、一保堂茶舗さんのくき煎茶『煎茶雁ヶ音』が、お気に入りでした＾＾

あまり緑茶は、生活の中には出てきていませんでしたが、これからは、ちょっと開拓したいなあって思っていますよ！

麻子先生監修のティーフーズ

・サンドイッチ
　きゅうりとチーズ
　スモークサーモンとディル
　コロネーションチキン
　ハムとチーズ

・スコーン
　クロテッドクリーム、いちごジャム

・ペストリーズ
　オペラ
　マカロン
　フルーツタルトレット
　ミニヴィクトリアサンドイッチケーキ
　コーヒーウォルナッツケーキ

食べきれません〜＞＜

４時間くらいかけないと無理です＾＾；

それでも、興味のあったコーヒーウォルナッツケーキは、完食しました＾＾

とっても美味しかったです！

セミナーは、緑茶をいただきながら麻子先生のスライドを使ったレクチャーがスタートしました。

お勉強的要素が、盛りだくさんなのが、とてもうれしいわたしです＾＾

とてもステキな空間でのアフタヌーンティーと紅茶のセミナーは、わたしのエネルギー源となりました。

たっぷり吸収させていただきましたので、アウトプットに励みます！

麻子先生ありがとうございました。次回もたのしみにしています♪

八芳園のお庭もとてもステキです。新緑の季節でとても気持ちがよかったので、少しだけ探索してきましたよ＾＾

麻子先生のブログはこちらからどうぞ＾＾


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Mica Shibata

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