暑い日に、とぅるん食感でさっぱりと美味しい梅ポン水晶鶏を作りました。
簡単なのに、しっかり食べ応えもあるので、これから夏にかけて食卓登場率が上昇しそうです。
【材料】
・鶏むね肉：1枚
・塩・酒：少々
・片栗粉：適量
☆梅干：2-3個 種を取ってたたいておく
☆ポン酢：大さじ1
・薬味：ネギ・ミョウガ・大葉・ゴマなどお好みで…
【作り方】
１．鶏むね肉を一口大にそぎ切りし、塩と酒を揉み込み5分放置し、片栗粉も揉みこんでおく
２．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら鶏肉を入れ、中まで火を通す
鶏肉が水面に浮かんできてから1-2分ぐらいでだいたい火が通ってます。
３．鶏肉を氷水で冷やし、水分を切ったら☆と混ぜ、お好みの薬味を添えて完成！！！
さて、前回のブログからしっかり続いています。
旦那のダイエットチャレンジ！！
最近は「酢キャベツがダイエットにいい！！」という情報をどこかから仕入れてきて、それも取り入れてます。
酢キャベツに絶大な信頼を寄せているようで、「これを食べると腸内環境が…」「食物繊維が…」と酢キャベツうんちくがすごい。
私、毎日キャベツ刻んでます…
毎日の筋トレ・ラン・食事管理に酢キャベツ様が功を奏したようで、この半月で体重は約3キロほど減ったそう。
たしかに体が締まってきたようで、おなかや脇腹が以前よりすっきりしてます。
毎日お風呂前に脱衣所から「ちょっと！！体重〇キロになったよ！」
「体脂肪率が〇％になったよ！」「基礎代謝量が…」……と、嬉々たる報告の声を聴きながらキャベツ刻んでます。
……良かった、キャベツの安い時期で…
そんな旦那の最近の唯一のお楽しみ。
週末限定、食事開放DAY。
週末1日だけ、旦那リクエストのごはんを食べられるというもの。
…そもそもダイエットメニューも基本旦那のリクエストでやってるのですが…
昨日は、これ。
KALDIの台湾まぜそば。
これと酢キャベツ・おひたしにピクルスという謎組み合わせの晩ごはんでした。
ダイエッターを横目に、完全に暑くてダレている寅。
最近は週末も安定のダラっぷり。
テーブルの脚を枕に…
郵便局にもっていかなきゃいけない封筒の上でも…
ひたすらごろごろ寝てます。
ちなみに、クローゼットのカバン棚。
自分の寝やすいように、邪魔なカバンは棚の手前に引っ張り出され、完全に寅仕様に…
バッグ毛まみれ…
…くつろぎすぎやろ……
