この週末も有難い事に多くのお客様にご来店頂けました。
本当に有難うございます。
弊社は設立間もない為に
既存店の昨年同月売上対比
（去年の4月と今年の4月の売上が上がったか下がったかの指標）
をあまり。と言うか全く気にして来ませんでした。
理由は
オープンしてから一番売上るのは間違いなくオープン月。
そしてその次の月にオープン月の10％ダウン。
その次の月が更に１０％ダウン。
そしてその次の月が悪いところで１０％ダウン。
良いところでそのまま維持。
かんな感じです。
↓
例えばオープン月が5月だとすると（季節指数は関係無いとして）
5月 １３００万円
6月 １１７０万円 ←健全な店
7月 １０５３万円 ←健全な店
8月 ９４７万円 ←ちょっと運営状態が悪い店
9月 ８０５万円 ←怪しい店
１０月 ７２４万円 ←運営状態が終わってる店
１１月 ６１５万円 ←立ち直れない店
１２月 ５２３万円 ←閉店をお薦めする店（未だ例がありませんが）
会社として一番あるべき状態なのは
６月・７月の状態の店を常に作り続けて行く事が
我々の目指すべきあるべき姿なのです。
一番様子のおかしい店は
オープン初月の売上を１年後に塗り替えると言う
我々の辞書に無い、理解不能な赤塚元気 さん率いる『けん東海店』と言う
お店もあります。
そんでもってこの度何が良いたいのかと言うと
ちょっと様子がおかしい現象が起きて居ます。
開業して去年の４月の時点で２年目を迎えている店。
つまりオープンから１年を迎え、オープン景気もすっかり無くなっているお店を対象に
今年の４月の先読み売上を比較してみると
全体で１１５％程の売上が増えて居るのです。
一番意味がわからない店が、千葉の山本てっぺいが 経営する
オープン後４年を越えるけん蘇我店が
４月に限って、昨年６００万円だった売上が今年は１０００万円を超える見込みなのです。
実に１５０％以上。
マーケティングとか分析とか
僕は基本的に全くしないので
これが何を意味するのか考えようとは思いません。
只一つ言える事は兎に角
去年１年間。
遠山小１率いるけん事業部の皆さん。
FCオーナーの皆さん。
お店で働くキャストの皆さんが本気になって
頑張ってくれたのが売上と言う結果になって現れたんだと
思っております。
又多数のお客様に仙台南店での取り組みに共感頂き
応援しようと食事に来ました。と言う有難いお声を頂いております。
計画停電や自粛ムードなんて負けません。
消費活動こそ復興支援に一番大事な事。
近々正式発表致しますが
仙台での新規出店も決定しました。
調べて無いんで多分としか言えませんが
このタイミングで仙台に新規出店を決断するのは
僕らぐらいじゃないでしょうか？
雇用を生まなくてはなりません。
経済を回さないとなりません。
自粛は何も救えません。
仙台南店で行われている
ハンバーグの無料提供もいよいよ今週15日で終了致します。
16日より通常営業に戻りますので
お越し頂ける方は心よりお待ちしております。
