なんかもー全てが上手くいかず。
やることなすこと空回りして。
一生懸命とか、頑張るとか、そんな自己努力ではどうにもならず。
次から次へと降り注ぐ、不可攻略な災難。
それこそ呪われてるとしか思えないレベル。
なんなんだろうね。
本当にもう。
ここまで絶望的に光が見えないと、全てを投げ出したくなるけど。
そんな訳にもいかない。
でもだからってどうしたらいいのかも分からない。
またお祓いでも行ってこよかな。
神様はオレを守ってくれるのかな？
はあー・・・・・（鬱）。
曲がりくねった人生を正しに、まっすぐ屋へ。
初訪問。
500円でどや！？ 掲載店です。
店内は先客6人。
スタッフは店主さん独り。
独り。
なるほど、独りオペレーションの噂は本当だったのね。
たった独りで注文取り、調理、配膳、後片付けまで全部こなす。
無理だわコリャ。
店内カウンターのみの構造ならまだしも。
厨房スペースが独立してあって、その先にコの字カウンターがあって、さらにその向こうにテーブル席があって。
この作業導線ですべてを独りで切り盛りするのはちょっと無理。
しんどそうね。
10分ほどでラーメン登場。
この日は空いてたんでそんなでもなかったけど。
お客さん多いと倍×倍ゲームでひどいんだろうな。
見た感じ7～8人が限界。
10人超えるとオーバーフローなんじゃないの？
大変だと思うわ。
店主さん、頑張ってね。
そんなエールを心に秘めつつ、初まっすぐ屋にて初ラーメン、いただきます。
スープは半濁りの肌色。
いい味出てますね。
鶏ガラの香ばしい味。
派手さはないけど、じっとりとした味わいやすい美味しさ。
塩のミネラル感の塩梅も丁度良く。
これ以上薄いと味が細くなるし。
濃いとしょっぱくて食べにくいし。
その間をピタリと突いた見事なさじ加減。
麺は中太麺。
茹で加減中程度。
なかなかにもっちりした麺で。
ふっくらとした食味。
つるりとした上品な舌触りも素晴らしい。
鶏ガラスープとのフィット感は申し分ないですね。
じっとりミネラリーなスープが、ふくよかな麺に実によく馴染む。
さらりさらりと食が進む。
チャーシューはバラ肉×3枚。
サイズ厚み共に中程度。
質感しっとり。
豚の味が素直に感じられる味わいで。
クセのないお肉の味がしとしととあふれ出す。
脂の甘みもいいですね。
濃厚なうま味がゆるりと口の中を滑って行く。
味玉はハーフにカットされたものがひとつ。
質感ゼリー状。
この味玉美味しいね。
絶妙な茹で加減で、味がしっかりと凝縮されてて。
塩の効き具合も丁度良い。
蜜のように甘い黄身の味をキリっと引き締める。
ちゅるちゅるっと食べ切って終丼。
なんていうか、すごくバランス感のいい一杯でした。
ひとつひとつのパーツが丁寧に作られてて。
それらがきれいにまとまってて。
ゆっく～り味を楽しみながら食べたい、そんな印象でした。
ごちそうさま。
頑張ってね。
≪500円でどや！？今回の収支≫
本代：980円
前回までの値引き累計額：3,370円
今回の値引き額：200円
差引：2,590円
シオ ト トリガラ ガ トケアッタ オイシイ ラーメン。 アジタマ ガ トクニ ヨカッタ ネ！
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