クックパッドさん
の素敵なクックモニター
に当選しましたよっ♪
最近人気の缶入りソウルマッコリ 人気の理由にはCMの影響もあるらしいですが、えっと、タレントさんの名前は忘れちゃいました…(^_^;)
韓国の俳優さんとアイドルは全然分からない私ですが、マッコリは大好き。
マッコリを飲むようになったのは10年くらい前かな～。。。笹塚の焼肉屋さんが最初の出会い。一時期ハマって冷蔵庫のドアポケットに大量に入ってました。
あっ、でも、この缶入りの微炭酸のものはお初です。さて、クックモニターですから、こちらに合う夕食を作りますよ。マッコリに合う、マッコリに…、、、
ん～、まだ試飲してないってこともあって、残念ながら全然料理のイメージが湧かない(笑) ので、ナムルでも作りましょうかね～♪ 野菜室にあった材料は、
こちら。。。 いただきものの夏野菜たち。 ちょっと、普段作るナムルとは材料の雰囲気が違いますが、ま、なんとかなるでしょう～。
まずは、茄子を2種類に切り分けて塩をまぶして放置。
ししとうはヘタを取って、爪楊枝で数か所穴を開ける。オクラは、なり口とガクの固い部分を包丁で取り、半分に切る。
茄子を水洗いして軽く水を切ったら、シリコンスチーマーで2分加熱。ししとうとオクラを加えて、さらに1分加熱。その間に、トマトをざく切りにする。
一品目は縦長の茄子と、ししとうと、トマトを、いつもの塩ナムル。胡麻油＋すりおろしニンニク＋顆粒の鶏がらスープの素＋塩に少量のお酢を加え、
擂り胡麻をたっぷり掛けたら、できあがりっ♪
二品目は、ちょっと調味料を変えて、茄子とオクラとトマトを胡麻油＋酢＋生姜のすりおろし＋コチュジャン＋顆粒の鶏がらスープの素少々で、
こちらは煎り胡麻を手で潰しながらパラパラ。。。 ピリ辛＆さっぱりの夏ナムルでございます。
それぞれの詳しいレシピは、
夏野菜のナムル二種っ♪ by garako♪
をご参照いただけると、幸いです。
最後に、ふと思いついて、料理追加。
一人用土鍋に食べやすい大きさに切った豆腐、キムチ、冷凍室のきのこ（舞茸、ぶなしめじ）、しらす、あさり、水、鶏がらスープの素を入れて火にかける。
あさりが開いたら、冷凍室のニラを加えて1分経ったら
簡単、適当、キムチチゲのできあがり～♪ レシピとも言えないくらいの簡単一人鍋でしたが、詳しい分量などは、
7分で完成っ！ 簡単キムチチゲ♪ by garako♪
を。。。
ということで、ソウルマッコリが届いた夜は、即席韓国料理な食卓
先週末の出来事でしたが、
クックモニターのページ公開を待って、本日公開と相成りました。
いや、しかし、、、マッコリ、発泡酒、日本酒三種類、梅酒二種類、柚子酒、
テキーラ、缶入りカクテル、芋焼酎、紹興酒。
今の居酒屋がらこの酒の在庫量って、本当に開店できちゃうかも(笑)？
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