29（にく）の日だから～、久々の御品書きっ♪

本日はまず初めに謝罪から…。　私昨日、嘘をつきました…。

「明日は、きんかん入り鶏もつ煮大根入りVer.」と書きましたが、正しくは、鶏レバー＆ハツの煮込み　大根入りVer.　でした。

私、もつは買っていないのに、ついクセで「鶏もつ」って書いちゃいました。

すみませ～んっ。。。

で、タイトルにも書きましたが、今日は29日なのね、肉の日なのね～ってお昼頃気がつきましたので、いくつかメニュー変更をいたしまして、

久しぶり、何ヶ月ぶりでしょうか～？の、御品書きでございます。。。

いや、本当、書いてないと、駄目ですね…、字って…(^_^;)

自分でがっかりしちゃって、書きなおそうか迷ったんですけど、いやいや、今この字が、これが今の私ってことで、記念にそのまま残すことにしました(笑)

２９（にく）の日のメイン一品目は、数日前100g＝49円で購入した鶏むね肉を仕込んだ塩抜き不要の簡単！　ロール鳥はむ♪ by garako♪

初めて、鳥はむを、、、失敗した…。巻きがゆるかったので、切ったら、割れました…。　でもっ、器がいいから～、許して～っ(笑)

昨年末、レシピコンテストでの入賞やレシピの雑誌掲載が続いたときに「自分へのご褒美～っ❤」って、結婚してから我慢していた陶器屋さん覗きを解禁して、数年振りに、ダイ○ーと、ニ○リ以外で買った、器。信楽で活動していらっしゃる、私と同い年の作家さんの作品です。　ちなみに、、、

　　　言い訳その一　大きいサイズのラップが、まだ、この家に無かった。

　　　言い訳その二　ラップを買いに行こうかと思ったが、外は酷い雨だった。

まっ、割れてても、味は問題ありませんし～。どうせ、大体、翌日以降は切ったり刻んで別の料理にアレンジするんだし、そもそも食べるのは自分一人だから、

心配ないさぁ～♪（まだ、大西ライオンが頭から離れていないらしい…。。。）

「自分一人だから」こうして、きっと、数ヶ月後には、画像を紹介できないような料理しか、作らなくなるのでしょうね。そうして人は堕落していくのよね(笑)

二品目は、先日、蕪ピューレと食べた100ｇ＝78円の豚もも薄切りがちょこっとだけ残っていたので、大好きなルッコラと、バルサミコ酢と合わせて、

さっぱり、豚肉とルッコラのサラダっ♪

ルッコラ大好きっ！　なかでも、バルサミコ酢と合わせるのがお気に入り。

今日は、なんとなく思いつきで作ってみたのですが、これ、当たりですっ！さっそくCOOKPADに掲載。ルッコラが手に入ればすぐに、リピートする予感の一品。

そんでもって、冒頭でお話した、鶏レバーの煮込み～。

値引きシールつきで100g＝50円で鶏レバー＆ハツと、きんかんを仕入れたので、合わせて大根も買ってきて、一昨日、雨が降る前に干しておきました。

煮込み時間が短いのに、干した大根は染み染み～っ❤詳しいレシピは、

最後は、数日前に簡単浅漬けした梅きゅうりに、納豆を加えて、

梅きゅうり納豆　相変わらず、ネーミングセンスが無いっ(笑)

あっ、あと、先日作った牛蒡のお新香の漬けダレに、蓮根と、大根の皮（煮込んだ大根を干す前に剥いた皮ね）を漬けたのですが、

さらに、、、

御品書きには「タコとジャガイモのガリシア風」って一行もあったのですが、

既に皆さま、お察しかとは思いますが、

今日は品数が多すぎてテーブルに乗りませんので(笑)、
また明日～♪

ちなみに、、、今日は昼前から、料理して～、野菜を下処理して冷凍室へ移動して～等々、ずっとキッチンに立ち続け、ちょいちょい味見をしていたので、気が付いたら、昼食を食べないまま16時になっておりました。

なので、夕食は早めに18時から～。。。　飲み過ぎ注意っ(笑)

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