調味料の話

雨の後は、空気が本当に澄んでいます、まっつんです。

今回の話は、「調味料」です。

いきなりですが、質問です。
みなさん、ご家庭でお使いの食材
と調味料、どっちが高いですか？？

答えは、おそらく、「食材」です。


良い食材なら、味付けはしませんか？

答えは、おそらく、「味付けする」です。


調味料は基本的に一度で使い切りますか？

答えは、おそらく、「NO」です。

・・・・しつこいのでこれくらいにして、

調味料は、ほぼ毎日使いますよね。

その調味料、身体に良いもの使っていますか？
という話です。

よく、「砂糖」は中毒性のあるものなので、控えたほうが良いとお伝えしています。

「黒糖」のように、ミネラル・カルシウム・マグネシウム・カリウムなどを多く含んでいる
ものであれば、多少の摂り過ぎでも、燃焼しやすく、自律神経のバランスにも好影響、
身体も冷やさず、血糖値の上昇も緩やかなので良いのですが、

「白糖」は精製して、余分なものを取り除いてしまったために人間の体にとっては
不自然なものになってしまっているので控えたほうが良いのです。

ちょっとした出費ですが、調味料にお金をかけると、毎日の健康管理がしやすくなります。

お塩に関しても、精製された、「食塩」よりも、ミネラルなどを多く含む「天然塩」。

油についても、「サラダ油」よりも、最上級のごま油やオリーブ油。

お酢では、醸造アルコールを使ったお酢より、「米酢」。

甘いものであるなら、はちみつやメープルシロップ。

などなど、安さや味の好みだけで決めて、結果、健康に影響を及ぼすことになりかねません。

小さなことですが、まさにチリも積もればなんとやらです。

調味料見直してみませんか？


いつも最後までお付き合い感謝。


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