部活で忙しい娘が「お弁当にママのおやつ入れて・・・」っていうので
「ママのおやつ？ってなに？」って聞いたら、
「ママが作るおやつ！ 友達にあげると喜ぶんだよ」
な～んて 殺し文句で かつがれて、
常備しているサツマイモでスイートポテトを作りました。
サロンティータイム用にも♪
鶴屋義信の「菊餅」と合わせて♡
素朴なスイートポテトです。
【材料】
*さつまいも 大1本（約300g）
*バター 30g
*砂糖 60g
*牛乳 25ml
*照り用卵 （卵黄適量）
２００℃/１５分 焼く（照り用卵の部分が、色づくぐらいが目安）
10月のティータイムでした＾＾
その他、娘達に好評なのは、
どんだけお芋あるのやら・・・（笑）
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