なんでもマヨ料理“お手軽スコーン”

簡単レシピ③は(その他ものぞいてみてください→① ・② )・・・
ホットケーキミックスを使ったスコーンだよしかも、ちょっとかわりダネΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

（普通のスコーンが作りたい！！って方は、本文の最後からアクセスできます）

≪材料≫　（直径約３ｃｍの型で20個くらい）
さつまいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ｇ
ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ
マヨネーズ(ピュアセレクト・コクうま)・・・50ｇ
三温糖(砂糖でもいいよ)・・・・・・・・・・・・・10ｇ

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ

≪下準備≫

・さつまいもを1ｃｍ角に切り耐熱容器に入れラップをして５分加熱

・熱いうちにフォークでつぶして（少し固まりがあるくらいがちょうどいい）冷ましておく
こんな感じ(b^-゜)

・オーブンを200度にあたため始めておく

≪作り方≫

１．ボールにホットケーキミックスと砂糖を入れササっと混ぜる

２．マヨネーズを加え指先で粉とすり合わせるように混ぜる

　　＊こねちゃイヤよー。↓こんな風にポロポロにしよう(b^-゜)

３．冷ましたさつまいもを加えゴムベラで切るように混ぜる

　　＊全体に色が均一になるように

４．牛乳を数回に分けて加える

　　＊生地がべちゃべちゃにならないように注意してね。使う量は様子見で。

５．打ち粉（分量外の薄力粉）をした台の上で２ｃｍくらいの厚さに伸ばす

　　＊もしくは、ゆとりをもたせてラップで包み、カードを使って押しつぶし厚みを整えてもいい（むしろ、こっちのほうが片付けラクだしイイかも）

６．好きな型を使ってくり抜く

　　＊型に粉をつけてやると取れやすくていいよ。

７．表面にハケで分量外の牛乳をうつ

　　＊やらなくてもいいけど、コレやった方がツヤが出るよ

８．２００度のオーブンで10～15分焼いたら出来上がり

　　＊焦げ過ぎないように様子見ながら焼いてね

～スマイルポイント～

普通スコーンといったらバターを入れるんだけど、そんなことは気にせずマヨを使用（笑）今回使ったのは、なんとカロリーハーフだからかなりヘルシー。

しかも、マヨには卵が含まれてるしホットケーキミックスにはナンヤカンヤといろいろ含まれてるし（笑）とにかく少ない材料で済んじゃうのもポイント

さつまいもとマヨの組み合わせが好きで思いついた一品です

生地はラップに包んで冷蔵保存しておけるよ（1週間は確実に大丈夫）。使うときは常温で戻してね

ついでに、最初の写真のジャムの作り方はこちら から

バターを使った普通のスコーンの作り方はこちら からどうぞ

マヨレシピ他にも考えたよ('-^*)/よかったら見てみてね（マヨプリン ・マヨハンバーグ ）

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