すっかりブログの更新が・・・汗。
それにしても暑い日々、
みなさまバテていないですか？
夏の日々に向けた、７月ー８月のリコズキッチンは、
ちょっとエスニックなおもてなしのクラスでした。
＆ビール会、笑。
ウエルカムのテーブルは、
お買い物に使うような普通の籠バックに、夏のお花を生けてみました。
スパイスセットは、
かれこれ、７、８回は行っている、
バンコクのオリエンタルホテルの料理教室のもの。
かなり本格的な料理学校での単発のクラスで、
誰でも参加できます。
ウエルカムティは、
ちょっと酸味のあるハイビスカスティで。
ゼリーもいっしょに。
お料理は、
ちょっとスペシャルな生春巻きや、
一工夫あり♪のキ―マカレー、秘密のごはん、笑。
タイの南の方、ハジャイのお料理、
長崎の郷土料理などなど。
もちろん、かならずお伝えするようにしている、
いくつかのコツや、
かんどころ？も、しっかりお伝えしました。（つもり・・）
めずらしいものをご用意しました。
ベルギーのチェリービールや、
ブルゴーニュの樽に仕込んだもの、
タイのシンハ―、
大好きなシメイの赤、白、
ベトナムや、もちろん、エビスも♡
おもしろい飲み方？もご紹介しました。
トタンでできた、いい感じのバケツに入れて、
気分は路地裏のエスニック屋台？
飲み会 お食事タイムは、
がらっと違うスタイル。
アラビアの、新色、ライムグリーンのプレートで。
色を合わせて、やっと見つけた小さな竹かご（大阪で見つけました！）や
鋳鉄でできた枝豆の箸置きが人気でした。
すでに暑い日々だったので、
エスニックモードなメニュー、
みなさまに喜んでいただけて、よかった～(>_<)。
たくさんの方々が、作ってみてくださっています。
ご参加いただいたみなさま、
ほんとうにありがとうございました♪
みなさまのおかげで、
また楽しい日々を過ごさせていただきました～
次回も喜んでいただけますように♡
※お待ちいただいていた方々、本当にごめんなさい(>_<)。
さてさて、
私より、ぐんと若いふたりと、３人で、
お料理ユニットをはじめました。
LUCY ＝ ル―シ―
と名付けました。
あの、スヌーピーのル―シ―です、笑。
私、彼女の大ファンでして・・。
その料理ユニット；ル―シ―で
糖質制限レシピサイトをやっています。
↓フェイスブックです。
http://www.facebook.com/#!/lucy.cooking
実は、私、ゆるーい糖質制限をやって、
かれこれ１０年くらい？
効果はあまりでていないように見えると思うのですが、
まったくやっていなかったら、
もっと大変なことになっている・・と思うのです、笑。
ということで、
興味ある方は、よかったらのぞいてみてください♪
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＆英語版も決定しました♪詳細はまた。なによりうれし～
※９月中旬、新刊発売予定です♪