『今がいちばん暑い時期だと思うんだよ』 BY 相方。
『。。。。。（しーん）』
いや・・・違うと思う。
まだ前哨戦だと思うのよね、確かに暑いけど。
それは、今どきの、２０１２年のニッポンの夏を甘く見ているというもの。
ということで、
暑い中お役に立てたら・・・と思い、
先週と、今日のふたつの、朝めん！です。
こちらは今朝。
昨日のおだしの教室で、大量にだしを準備していたので、
昨夜、吸い物地にしておいて、きーんと冷やしておきました。
※アイスキューブにしておいてもいいと思います。
冷水でよくもんだそうめんに、
きゅうり、みょうが、
蒸し鳥の食感の、ゆで鳥（笑）をのっけて。
この冷たい吸い地をはります。たっぷり。
めんつゆではなく、冷たいお吸い物、塩分控えめなので、
全部、飲み干していただいてOKです。
これは、だしを引いて作って下さい。
だしのうまみのおかげで、味は控え目でもおいしいっ。
こちらは、
MYめんつゆ＠醤油味の、ぶっかけ。
ブロッコリーは、あえて、くたくたになるまでゆでて、
冷やしておいて、細かく切ります。
※余裕があったら、塩八方につけておいてください → 関係者連絡。
新ショウガは刻んで。
つめたい冷麦（うどんでも）に、
くたっとした＆冷えた、ブロッコリーをのっけて、
新ショウガものっけて、
MYめんゆを。
涼しげで、ミッドセンチュリーな器は
若いガラス作家さんのもの、お気に入りです。
午後は、うちのモッコウバラを、
ついに！植木屋さんにカットしていただきます。
暑くて大変だな～と思いつつ。
植木屋さんによれば、繁忙期なんですって・・・大変なお仕事です、汗。
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