１０月２７日に種まきしてスタートした
葉野菜５種類（小松菜、水菜、サニーレタスとチマサンチュ、ホウレン草、ふだん草）です。
前回（１２月２０日）、種から育てた苗を畑に定植したところでした。
これから１ヶ月半経った全体像の変化です。
上が前回、下が今回。
小松菜ぼわっ！
小松菜めっちゃ育ってる。大きな葉から順にハサミで切って収穫しました。
ちなみに、こちらはまだ庭の温室に残ってる小松菜の苗。
こちらは普通に売ってるような小松菜の姿だけど、
今回畑で収穫した小松菜の姿は、
うちわ型
軸が短くて葉が円形。葉が大きなものは、まるっきりうちわ
のようです。
のようです。「これは、うちわ菜です」と言ったら、そんな品種があるのかと思われそう（笑）
ボウル２杯分ぐらい収穫しました。
あまりにも葉が丸くてでっかいので存在感がありすぎる(＾＾；
普通にソテーにする他、
厚揚げ・豚肉と一緒に炒めたり、竹輪と一緒にきんぴらにしたり。うちわ菜、うまい（笑）
サニーレタスとチマサンチュ
こちらは温室に残ってる苗。
サニーレタスは、畑で育ててるほうが赤色が濃く、葉に艶と張りがあります。
こちらは水菜
水菜は、畑で育てたほうが葉に張りがありますね。
あっというまにジャンボな葉になるので、こまめに収穫しています。
大きくなった水菜も、ベーコンと一緒に炒めてコンソメで味付けするととても美味しかったです。
こちらはふだん草
温室に残ってる苗は葉が立ってるけど、畑のふだん草は、寒さのせいかペタンとしてます。
こちらはホウレン草
ホウレン草も、温室に残ってる苗は葉が立ってるけど、畑のホウレン草はペタンとしてます。
３月ぐらいになって気温が高くなったら葉が立ってくるんでしょうね。
どの葉野菜も、ハサミでかきとり収穫始めました。
アブラムシ予防に定期的にニームスプレーしています。
３月になったらアブラムシ一気に増えるから予防しておかないとね。
またご報告しまーす(＾＾)/
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