フルーツブランデーの果物でおやつ！

もう10月ですけど。

暑くない？？？

衣替えのタイミングが完璧に分からないよ。

きっと切羽詰まるまでやらないけど。

雨が降ってるとか

頭が痛いとか

大体言い訳。

そんな今日は衣替えもせずに

この間 作ったフルーツブランデーで遊んでたよ！！

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自家製フルーツブランデーの料理レシピ

みかんと生姜のフルーツブランデー。

パカッとビンを開けたら

みかんのむっちゃいい香りー。

パァアァってね、いう擬音語がピッタリです。

で、飲むのはね、いつもおいしくいただけるんですけど

どうしても中の果物が上手に使えなくて。

浸かりすぎなのかアルコール臭くなるのよね。

なので、今回はパッと１晩で取り出してみてました。

どうやら、長く漬けすぎても良くないみたいだしね。

その果物部分、縦にもう半分に薄く切って、砂糖で煮てみたよ。

オレンジと生姜のブランデー風味の砂糖漬け

材料：

フルーツブランデーの中のみかんと生姜

グラニュー糖　みかんと生姜の重さの６割

・フルーツブランデーの中の生姜とみかんを１晩で取り出す

・薄く食べやすい大きさにスライス

・砂糖と水小さじ１を入れて、２０分ほど煮る

・網にあげて、１～２日乾かしたら出来上がり。

お好みでグラニュー糖をまぶしたり、ココアを振ったりして食べてね

落としブタをしてクツクツ煮るのですけど

ミカンと生姜の混ざった

風邪に効きそうな感じのにおいです。

余ったシロップは後日色々使いたいと思います。

ほんのりミカンとブランデーの香りがして美味しい生姜。

洋風の生姜糖です。そのまんま。

そして、オランジュ風にブラックココアをまぶしてみたミカン。

ちょっと汚いので遠目で。

目を細めて薄目で見てください。

これもブランデーのほのかな香りがしておいしいー。

コーヒー片手にいただきたいと思います！！

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ごちそうさまでしたー！！

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