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2017年02月22日(水)

ストウブでチーズフォンデュ

テーマ:毎日のこと

おつかれさまです!

 

ようやくインフル週刊も終わりまして。

無事にインフルとはお別れ!!

 

 

ありがとうありがとう。

被害拡大しなくてよかった…。

 

 

というわけで、

土日あんまり飲めなかったので←

インフルお別れパーティを!!

 

 

 

 

チーズフォンデュで行いました。

念のためお姉ちゃんは取り箸使いましたけどね…。

 

 

最近はチーズフォンデュもかなり手抜きで。

 

 

 

 

切った根菜やウインナーにオイルまぶして塩コショウして

ストウブで一斉に蒸し煮に。

今回はココハンで蒸しました。

 

それをフォークでぶっ刺して、チーズにつけていただきます。

 

 

 

パンとトマト、アボカドも忘れずにー!!

 

 

 

 

パンとチーズ、ハヤシライスソースはプレートであっためながら。

 

 

ストウブピュアグリル使用でパンはカリカリ、

チーズは熱々でうんまい。

 

 

 

カリッとね。

 

 

 

 

これは、1パック98円のレトルトのハヤシライスソース。

チーズに飽きたらこれで。

 

 

 

チーズとコラボしてもうまい。

アボカド&チーズ ハヤシ&トマトでのコラボ。

 

 

ただ、トマトがでかすぎた。

 

 

 

そんなこんなで

日常が一番!!

 

ごちそうさまでした!!

 

 

 

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2017年02月18日(土)

恐るべし年度末

テーマ:毎日のこと
おつかれさまです!
 
年度末ですが
いかがお過ごしでしょうか。
 
我が家の年度末。
予想以上にばたばたバタバタ。
 
 
子供会だの婦人会だの
はたまた学校の役員だの。
 
あやうく3つも掛け持ちしそうになっていました。
おつかれさまです。
危ない危ない…。
 
そんなこんなで週2で授業参観に行き、
子供たちの成長に涙するのもつかの間
帰ってきたお姉ちゃんの顔が赤くて。
 
病院→インフル陰性 からの解熱。
次の日に再発熱という今年にありがちなコンボを食らい
 
2度目の病院で見事に陽性をもぎとりました。
おつかれさまです。
 
そんなバタバタで繰り広げられた今週。
 
チキンカツとか
 
 
パエリアとか
 
 
 
 
作ってたみたいなのですが
忙しすぎてほとんど記憶がない。
 
というわけで
 
 
また来週!なんじゃそりゃ!!
 
 
暖かかったり寒かったりしますが
みなさん体に気を付けてお過ごしください♡
 
 
 
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2017年02月13日(月)

豆乳→湯葉→豆乳鍋の夕ご飯。

テーマ:毎日のこと
おつかれさまです!
 
最近おねえちゃんが
「湯葉が食べたい」
というんです。
 
 
どこで見たんだろうな…湯葉…。
 
 
 
で、この前ね
買ってきたの。
 
 
 
 
鍋ゆば(半額)
んでもさ、半額でも200円ほどするから
ちょっと頻繁にはアレかなーと思っていたところ
 
 
どうやら、豆乳で湯葉が出来ちゃうらしくて!!
 
 
作ってみました。
湯葉。
 
 
 
 
無調整の豆乳を鍋に入れて
弱い中火であっためるだけ。
 
 
豆乳はこれを使用。
 
 
 
 

 

やんわり温めてると
だんだんだんだん表面が黄色くなってきて…
 
 
 
 
 
しわしわっと!!
 
 
さらにさらに全体的にしわしわっと!
 
 
 
 
 
そしたら、箸をさっとすると
 
 
 
 
出来たーーー!!!
 
 
ポン酢でいただきますよ。
濃厚でうまし。
 
 
1回取り終わっても、またしばらくしたら湯葉ができるので
じーっと鍋を見つめる。
 
10枚ぐらいとれたかなあ。
だいぶ取れました。
 
 
そしたら、野菜を入れて豆乳鍋にするのですが
油揚げは必須だと思います。
トロ―りしておいしかった!
 
 
 
白だしで味付けしよかなと思ったけど
直前にウェイパーに変更。
中華風になりました。
 
 
 
 
ラーメンに合う!!
 
 
たのしおいしいで大満足でした。
ごちそうさまでしたー!!
 
 
 
 
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