福岡は今日梅雨入りしました！！
明日から大雨が続くみたいで早くもブルーな気持ちです。
今年も梅雨のシーズンに間に合いませんでした。
レインシューズ…
毎年毎年、買わな買わなと思いながら
梅雨が終わってたんですけど
今回こそは！！！！！
買わねば！！)｀ε´(
傘もちょっとやばくなってきてるのでそれも買わなきゃ…
新しいレイングッズを集めて梅雨を乗り切るぞ～
この間初めてニョッキを食べました。
基本的にオシャンティなものはあまり口にする事がないので
ニョッキという名前だけで
おしゃれ～！！と思ってしまいました。
そんでもってニョッキを食べてる私って
オシャンティだー！！ってニヤニヤしてました。
なので今回はそんなオシャンティな食べ物
『ニョッキ』を作ってみました。
お店で食べた時はチーズの風味が生地から
してたんやけど粉チーズとかそんな、シャレオツなもの無いんで省いちゃいました。
それから肝心のソースは『理想のトマト』を使いました♪
「トマトカレーのニョッキ」
材料（３人分）
じゃがいも…３００ｇ
小麦粉…１００ｇ
玉ねぎ…１/４個（みじん切り）
ツナ缶（オイル漬け）…１缶
理想のトマト…３００㏄
カレー…２かけ
作り方
１，じゃがいもはよく洗い、６００Ｗのレンジで７分加熱して熱いうちに皮を剥き、
マッシュする。
２，マッシュしたじゃがいもに小麦粉を２～３回に分けて加えよく捏ね、
耳たぶの柔らかさにまで捏ねる。※捏ねすぎには注意！！
３，３ｃｍくらいの太さの棒状に伸ばした生地を約２㎝の長さに切り、
フォークを押し付けて模様をつける。
４，たっぷりの湯に塩（分量外）を加え３、のニョッキを加えて茹でていく。
生地が浮き上がってきたらすくい上げて水気をきる。
５，フライパンに油をきったツナと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりしてきたら
トマトジュース（理想のトマト）とカレーのルウを加えて溶かしたらニョッキを
入れて､ソースと絡める。
※あればドライパセリなんかを散らす（なくても全然ＯＫ！！）
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