久しぶりにマフィンを
焼きました
いつも家で焼くと
目の詰まった硬めの
マフィンが出来るので
少し敬遠してたんだけど
今回は
レシピを見直し
牛乳を入れ生地を緩めてみました
とってもふんわり出来て
大満足～ヽ(゜▽、゜)ノ
私の大好きな組み合わせ
マンネリですが・・
抹茶とホワイトチョコ
（今回はホワイトチョコチップ使用）
抹茶味が大好きなんだけど
結構たっぷり入れるので
どうしても苦くなりがち・・(^_^;)
なので
ホワイトチョコと牛乳で
ほんのりやさし～い甘みを
付けました( ´艸｀)
材 料
（マフィン型 ６個分）
薄力粉 100グラム
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 一つまみ
バター ６０グラム
卵 L１個
砂糖 ６０グラム
牛乳 ５０ｍｌ
抹茶 ５グラム
ホワイトチョコチップ ３０グラム作り方
バター、卵は室温に戻しておく
ボールにバターを入れてハンドミキサーか
泡だて器でクリーム状に
そこに砂糖を入れてさらに白っぽくなるまで
良く混ぜる
別のボールに卵を溶きほぐし
先ほどのボールに少しづつ
分離しないように入れながら混ぜていく
別のボールに抹茶と牛乳を混ぜ合わせておく
卵を入れたボールの中に
抹茶と牛乳を混ぜ合わせてものを入れて
軽く混ぜ
粉類（薄力粉、BP、塩）を振るいながら入れて
ゴムべらで 粉っぽさがなくなるまで混ぜ
最後にホワイトチョコチップを入れて
マフィン型に入れ
170度 ２０分焼成
（焼きすぎると ふんわりしないので
竹串チェックで確かめてくださいね）
自分で作っておいて
いうのもなんですが・・
マフィンって
こんなにおいしかったんだぁ～
とあらためて実感(*^.^*)
中間テストが近い娘に
夜食用に作っておいてね・・
と頼まれてたのに
危うく私ひとりで
ばくばく食べてしまいそうだったわ・・(;^_^A
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
そんな娘にそそのかされて
昨日久々に
CD買いました
・・買ったのは 私なのに
すぐに奪われた・・(TωT)
ミーハーですか？
ミスチルは
ひとりで車に乗ってる時
よく 聞いてます(*ﾟｰﾟ)ゞ
ちなみに・・
今回のアルバムの中では
「HANABI」 と 「しるし」
がお気に入り(〃∇〃)
「ここの 歌詞がいいなぁ～」
と、ちょっと大人ぶっていう娘・・
ホントに分かってんの？
と思う時もあるけど
親子で一緒に聞ける曲があるのが
嬉しいですね(〃∇〃)
さらに・・
GW中に倉庫のお掃除をしていて
発見した
私が 若い頃（笑）
聞いていたCD
洋楽に興味が出てくるお年頃・・
なのかな( ´艸｀)
これも
娘が貸して欲しいと・・
一昔前のCDだけど
不思議と
時代が変わっても
古く感じないんですよね
そして
昔のCDを聴いていると
それを聴いていた頃の自分に
一瞬にしてタイムスリップ出来るのが
またまた不思議ですね・・(ﾟｰﾟ;
皆さんにもそんな
懐かしい曲・・ってありますか？
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