こんばんは～(^^)/
久しぶりに作りましたね～ 「肉じゃが」 ！！
大好きなんですけれど、最近作っていませんでした( ﾟДﾟ)
男性は好きな方が多いでしょうし、コツさえ掴めば比較的簡単に作れます(*^^*)
ではご覧ください♪
「ほっこり肉じゃが」
今回は「牛ひき肉」で作りました♪
野菜を切ったり、皮を剥ぐ作業は少し手間がかかりますが
機会がありましたら、是非作ってみてくださいね(*^^*)
*材料*
（2人～3人分）
〇 牛ひき肉 200ｇ
〇 しゃがいも 中くらい2個
〇 にんじん 1本
〇 玉ねぎ 中くらい1個
〇 サラダ油 適量
〇 青ネギ 適量
● 醤油 大さじ3.5
● 砂糖 大さじ2.5
● 酒 大さじ2
● みりん 大さじ2
*作り方*
① じゃがいも、にんじんは皮を剥いで一口大に、
玉ねぎは皮を剥いで1㎝幅に切ります。
② 鍋にサラダ油をしいて、牛ひき肉を炒めます。
少し色が変われば、●を入れます。
そこに、①をすべて入れ、ふたをして弱火で約20分煮込みます。
※ 牛ひき肉は完全に火が通らなくてもOK♪
③ じゃがいも、にんじんに串が刺さるくらい柔らかくなっていればOK！！
最後に刻んだ青ネギを散らして完成です。
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