こんばんは～(^^)/
昨日、バケットが安売りしていたので買っちゃいました(*^^*)
バケットと一緒に食べるなら何が良いかなぁ～？？と思いながら買い物していたら、
久しぶりにカレーが食べたくなって、さっそく作りました♪
「ごろっと豚肉のトマトカレー」
お肉は「豚の小間切れ肉」を使っています♪
食べ応えを出すため、片栗粉をまぶして、適当に丸めてからカリッとするまで焼いています(*^^*)
こやつですね(笑)
とっても見にくい画像で申し訳ありません(-_-;)
周りがカリッとして美味しいです☆(^O^)／
材料はシンプルにしています♪
野菜は追加で増やして頂いてOKですので、沢山野菜を入れて楽しんでくださいね(*^^*)
*材料*
（約4皿分）
○ 豚こま切れ肉 200ｇ
○ 片栗粉 大さじ2
○ 玉ねぎ 1個
○ マッシュルーム 6個～7個
○ サラダ油 適量
● トマト缶 1缶（400ｇ）
● 水 250ｃｃ
☆ 市販カレールー 1/2箱（4皿分）
☆ オイスターソース 大さじ1
☆ お好みの隠し味があればお入れください
*作り方*
① 玉ねぎは皮を剥いですりおろし、マッシュルームは5㎜幅の薄切りにします。
② 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶし、直径2㎝くらいにギュッと丸めます。
鍋にサラダ油をしいて、丸めたこま切れ肉を焼いていきます。
周りがカリッとしてきたら、一度鍋から取り出します。
③ 同じ鍋に①を入れて軽く炒めたら、●を入れます。
沸騰してきたら、☆を入れてルーをよく溶かします。
④ 最後に取り出した②を再び鍋に入れて、もう一度軽く煮込んだら完成です。
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