トロトロ～♪チーズワンタン入りトマトチーズ鍋
昨日大阪にも上陸した台風、私が住んでいる地域もかなり影響がありました。
旦那の実家は、避難準備情報も出たり、夜だったのでハラハラしましたが、何とか無事に通り過ぎてくれて良かった。。。
でも、今朝も晴れてはいるけど、風はまだかなり強いです。
さて、レシピブログさんからモニターで頂いた、トップバリュの鍋つゆシリーズ。
最終回は、こちらの登場です。
トマトチーズ鍋。
トマト鍋もよくする鍋ですが、つゆにチーズまで入っているものは初めてです。
鍋の具材は、トマトに合いそうな野菜と、さらにチーズを加えようとシュウマイの皮を使って、チーズ入りのワンタン風を作ってみました。
使ったチーズは、これ♪
５種類のチーズがセットになっていて、少しずつ違う味が楽しめます。
山羊や羊などの、クセのあるものも入ってますよ～。
トロトロ～♪チーズワンタン入りトマトチーズ鍋
＜材料＞ ２人分
鶏もも肉 １枚
キャベツ １/６個
ナス １本
しめじ １袋
ヤングコーン １０本
パプリカ １個
ズッキーニ １本
かぼちゃ １/８個
ジャガイモ ２個
トマト １個
ブロッコリー １/２株
チーズ入りワンタン風
シュウマイの皮（あればワンタンの皮） ２０枚
チーズ（お好みのもの） 適量
シメのリゾット
栗ご飯 １杯
とけるチーズ お好みで
＜作り方＞
１．野菜と肉を切る。
鶏肉は１口大、ナス・ズッキーニ・ジャガイモは輪切り、キャベツ・トマトはざく切り、かぼちゃはスライス、パプリカは細切り。
２．シュウマイの皮に、適当な大きさに切ったチーズを乗せ、ふちに水を少しつけ、三角形になるようにしっかり端を閉じる。
３．土鍋に鍋のつゆを入れ、鶏肉や野菜を入れ火にかける。煮立ったら、ワンタンを加え火が通れば完成。
トマトチーズの鍋つゆなので、つゆを入れただけでチーズの香りがふわ～っと広がります。
ナスやズッキーニなどの野菜ともよく合う～！
旦那の一番のヒットは、かぼちゃだったそうです。
チーズワンタン、中がトロトロ～でクセがあるチーズでもいいアクセントになりますよ～！
かなりおススメです。
シメは、普通のリゾットではなく栗入り♪
実家から栗をたくさんもらったので、半分は皮をむいて冷凍しておきました。
白米６：もち米４の割合で栗も一緒炊き、お鍋の残りへイン。
とけるチーズもいっぱい入れて、トロトロ。
多分トマトチーズに栗が合う、って思ったんです＾＾
やっぱり美味しかった～♪
こちらのシメもおススメです！
野菜はお好みのもので色々入れてみたり、鶏肉の代わりにソーセージを入れても美味しいと思います。
子供さんとか喜びそうですよね＾＾
今回頂いた４種類の鍋つゆ、普段あまり買わない味も多かったのですが、全部美味しくいただくことができました。
他の３種類の鍋もぜひ試してみてくださいね＾＾
これからは本格的な鍋のシーズン、色んなお鍋を楽しみましょ～♪
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