おこげ豆腐うどん
昨日は、夜パソコンの調子が悪くて、このまま壊れるかと思った~(/TДT)/
前におバカなことをやって、USB差し込み口が1つ壊れ、修理に出さないまま騙し騙し使ってたんだけど、そろそろ行かなきゃダメか。。。
イベント終わるまでは、なんとかもってね(。-人-。)
でも、今朝は調子いいみたい~♪♪
昨日の晩ご飯。
数ヶ月前に作ってからお気に入りの「おこげ豆腐のだし茶漬け」レシピはこちら
。
昨日も作ろうと張り切ってたのに、よく考えたらご飯がなかった
しかも、お米も切れてたんだった。。。。
なので、うどんで代用してみましたよ~(*^^)v
簡単にレシピを
豆腐(絹ごしでも木綿でも可 今回はソフト木綿を使用)はキッチンペーパーに包んで、レンジで3~4分加熱し、重しを置くなどして、しっかり水分を抜く。
豆腐をつぶしながら、みそ小さじ1、練りゴマ小さじ1を混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、両面に焦げ目がつくまで焼く。
うどんの上におこげ豆腐を乗せ、出汁を注ぎ、上からすりゴマとネギをかける。
うどんバージョンも美味しい~о(ж>▽<)y ☆
冷たいうどんでもイケルかも♪♪
今日はいい天気ですね~
明日からまたず~っと雨みたいなので、貴重な晴れを活用して、しっかり洗濯しまくりました^m^
帰りに、イベント用の買い出しに梅田に行くので、お天気でよかった♪
買い出しとラッピングのヒントを求めて、ウロウロしてきます。
いいのが見つかるといいな~(*゚ー゚*)
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