チーズリゾットのパプリカカップ

今日の晩ご飯です

以前に作った「パプリカカップ」 の別バージョン♪

頂き物のパンプキンスープと一緒に。

ふたをすると、こんな感じです。

お客様が来たときにも、オススメですよ～(*^^)v

レシピは結構簡単です☆

チーズリゾットのパプリカカップ

＜材料＞

パプリカ　　　　　　　　　４個

プチトマト　　　　　　　　４個

ソーセージ　　　　　　　２本

玉ねぎ　　　　　　　　　 ５０g

ご飯　　　　　　　　　　　茶碗山盛り１杯

豆乳　　　　　　　　　　　２００cc

水　　　　　　　　　　　　 １００cc

コンソメの素　　　　　　１個

バター　　　　　　　　　　１０g

とろけるチーズ　　　　 適量

塩　　　　　　　　　　　　 少々

ブラックペパー　　　　 少々

カルダモン　　　　　　　少々（なくても可）

セージ　　　　　　　　　 少々（なくても可）

オリーブオイル　　　　適量

＜作り方＞

１．玉ねぎはみじん切り、ソーセージは薄切りにする。パプリカは、上部を切って（上の部分はふたに使います）、種をきれいに取る。

２．フライパンにバターを熱し、（１．）を炒め、火が通ったら、豆乳・水・コンソメの素を入れ、煮立つ前にご飯・塩・ブラックペパーを入れ、混ぜながら煮る。

３．とけるチーズをひとつかみ、カルダモン、セージを入れて、よく混ぜ火を止める。

４．パプリカに（３．）とプチトマトを１つ入れて、上からとけるチーズをかけ、パプリカの表面にオリーブオイルを軽く塗る。オーブンで、１５分ほど焼く。

焼きあがりはこんな感じ～

カルダモンとセージを入れると、いつものリゾットに風味が加わって美味しいですよ～♪

パプリカを焼くと、甘みが増して美味しい

プチトマトもいい味だしてくれるので、オススメです(*^^)v

大満足の晩ご飯でした

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気付かないフリをしてるけど、日に日に花粉症の症状が出てきてる・・・

さすがにもう病院行かないとマズイなー。

薬も嫌だし、遅くなったから怒られるのも嫌だし、病院までの足が重いです

花粉のない沖縄に避難したい～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

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