『シチューミクスでパプリカカップ☆』

今日は１日雨かと思いきや、午後からいい天気になって、暖かかったです(*^.^*)

家のことをしたり、たまっていたビデオを見たり、引きこもりな１日でした。

今日の晩ごはん

シチューミクスでパプリカカップ

手羽先と大根の鶏がらスープ

先日、レシピブログさんで当選したシチューミクス。

第３弾は、スイートコーン味を使ったレシピです☆

レシピブログ×ハウス食品のシチューブログはこちら。

シチューミクスを使った、いろんなレシピが紹介されていますよ♪

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シチューミクスでパプリカカップ

材料　２個分

パプリカ　　　　　　　　　　　　　　　　２個

ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗１杯分

とけるチーズ　　　　　　　　　　　　　適量

ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　１/２枚

野菜（残り物でOK）　　　　　　　　　適量

　※今回は、にんじん・玉ねぎ・舞茸を使いました。

シチューミクス（スイートコーン）　　大さじ１

バジル、ブラックペッパー　　　　　　お好みで

作り方

１．パプリカの上の部分を切り落とし、中をきれいに取って、ラップをしてレンジに２分かける。

２．フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・みじん切りしたにんじん、玉ねぎ、舞茸を炒め、シチューミクスを入れて混ぜ、ご飯とお好みでブラックペッパーを加えさらに混ぜる。

３．パプリカに（２．）を１/３ほど入れ、とろけるチーズを入れ、さらにごはんを入れ、１番上にとろけるチーズ、お好みでバジルをかけて、オーブンで５分焼く。

最後のチーズを乗せる前です☆

ふたをかぶせると、こんな感じ～

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スイートコーンの甘い香りがして、チーズとよく合います^m^

ちょっとしたパーティーにもいいかも～

手羽先と大根の鶏がらスープ

この間の鶏がらスープを使って、手羽先と大根を煮込みました。

しっかり味がしみ込んで、あったまる１品です

週末もあっという間に終わっちゃいました

明日から、また１週間がんばろ～

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