真希ちゃんとは、アデ会という、女子力アップの会を開催していてもう５年近くも前からのお付き合いとなります♪
今日は、そのアデ会のメンバーの絢ちゃんの結婚式の模様をご案内したいと思います。
これが何をしているところかは・・・明日のお楽しみとさせていただきますね。
あやちゃんが結婚式を挙げたのは、銀座のICONIC。
これは、あやちゃんがマキちゃんのこのブログ を見て、「ご参加くださる皆様に、美味しい料理でもてなしたい！」と思って決めたレストランなんです。
それだけあって、ほんっとーに美味しかったです。
【アイコニック ＠銀座】
まずは前菜
中央：ホッキ貝入り 根セロリのズッパ
手前左：甘えびのマリネ ホワイトバルサミコゼリー
手前右：フォアグラのソテー 黒トリュフソース
奥ふたつはまだ入っていませんが・・・
このブログ にあるように、サイフォンのパフォーマンス付きで、注いでいただいたのが
ポルチーニのスープ
・・・たまりません！美味しすぎます！！
こちらも、スモークの煙に閉じ込めた状態で、みなさんの前でおふたりが蓋を開けて・・・会場中に良い香りが立ち込めた、自家製スモークサーモン 杉の木の香り
オマール海老のリゾット
この海老がレアでとーっても美味しい。
周りの味噌がとてもおいしいのー。
甘鯛のヴァポーレ 黒胡椒風味の泡を添えて
生ハムの塩分も効いていて、あわあわの食感も面白いです。
イベリコ豚のロースト ポレンタを添えて
ガーリックの効いたソース。イベリコ豚との相性抜群です！！
そして、シアワセのおすそ分け。
ウェディングケーキです。
もうすでにおなかいっぱいなのに、
さらにこんな誘惑が・・・
食べちゃいましたけどね。
だって、ここで腹ごしらえをしておかなきゃね！
なんでかは・・・明日の日記をお楽しみくださいね。
ヒントは、
ICONIC（アイコニック）
東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館9階
TEL 03-3562-7500
東京メトロ 有楽町線 『銀座一丁目駅』徒歩1分
東京メトロ 銀座・丸の内・日比谷線 『銀座駅』徒歩3分