高校時代にアルバイトで、仕事始めに毎回大根１本おろすのが日課だったシバタマキです。
・・・辛かったぁ。
得た知識は、太いままより握りやすい大きさ（縦１/４カット）にしてからおろした方がやりやすいという事。
大量にやる際にお試しください。
今日は今安くて美味しい大根をたっぷりと使ったお魚レシピです！
【かじき鮪のおろし煮】
≪材料 ２人分≫
かじき鮪・・・２切れ
片栗粉・・・適量
油・・・適量
大根・・・２００ｇ
（Ａ）
めんつゆ（３倍希釈）・・・５０ｃｃ
大根おろしのつゆ＋だし汁・・・１５０ｃｃ
（付け合わせ）
万能ねぎ
揚げ茄子
ほうれん草
≪作り方≫
①かじきまぐろは塩・胡椒（分量外）を振ってから片栗粉をまぶす。
大根はおろしてから汁気を軽くしぼっておく。
汁はめんつゆとあわせて、煮汁にするので取っておくこと！
②フライパンにあぶらをひき、①のかじき鮪を両面こんがりと焼く。
火が通ったところで、（Ａ）を入れて絡める。
③お皿に盛り、大根おろしをのせてできあがり！
もちろん、大根おろし全てを（Ａ）に入れて煮込んでもＯＫですよ♪
お魚って美味しいですよねー。。。
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