新しいものは一応気になる柴田真希です。
自由が丘にこの夏出来た新スポット・Luz自由が丘。
トマトで有名なセレブデトマトや、紅茶のボタニカルズのカフェなどもありますが
肉・魚介類・卵・乳製品（牛乳・バター・チーズ等）の動物性食材を一切使用しない
野菜中心のお料理がいただける、こちらのお店に母と行ってきました！！
【T'sレストラン ＠自由が丘】
アラカルトを見ていたら、どれも気になるお料理ばかりだったので、
コースをチョイスしました！
左：根菜たっぷりのカポナータ
中：スイートポテトとかぼちゃのマリアージュサラダ
あまいさつま芋とかぼちゃ。ナッツの食感とバルサミコソースがアクセントの
秋らしいサラダです。
右：フモスディップ 全粒粉の手作りクラッカー添え
中近東のスパイシーなひよこ豆のディップ・フモス。
動物性食材を使っていないのに、ツナソースのような味がしました！
甘いコーンの旨味がたっぷりのスープ。
カラダの芯から温まります。
メインはチョイスできます。
母は季節野菜のグラタン。
卵を使用していない生ペンネを豆乳ホワイトソースで焼きあげられたもの。
わたしは大豆ミートソースのラザニア
奥はこれも自家製のパンです！
同じく、卵を使用していない生ラザニアとたっぷりの大豆ミートソース、
豆乳ホワイトソース。
もちろん、チーズも使用していないのだけど、チーズみたいなコクが！！
味噌でアレンジしているのだとか。
スイーツは・・・
かぼちゃのプリン
りんごとスイートポテト、かぼちゃのＴ'ｓケーキ
シナモンが香る、アーモンド生地で焼きあげられています。
生クリームに見えるものも、豆乳ホイップなのです！！
動物性食品を使用していない・・・と言うと味が薄いとかコクがない、という
イメージがありますが、ココは美味しいし食べ応えも満点でした！！
ちなみに、単品で雑穀ごはんもあります！！
太陽と大地の食卓 T'sレストラン
Luz自由が丘 B1F
〒152-0035東京都目黒区自由が丘2-9-6
TEL 03-3717-0831 ミンナイーナオヤサイ
OPEN 11:00 ～ Close 22:00
（ラストオーダー 21:00）
オーガニック・薬膳なお店
●『オーガニックベジタリアン カフェ＆レストラン Asuka ＠代官山』
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