後情報になって申し訳ないのですが、
昨日は雑穀の日でしたね。
今、あるお店で雑穀米を含めた食提案のお仕事もさせて
いただいているのですが、まだ認知度の低く販売になかなか
つながらない雑穀米が
昨日は
雑穀の日のPOPをつけたらいつもより
売れていました
少しづつ、定着してくるといいなー
さて、今日は先日の日記
で画像だけ紹介した料理
さつま芋のポタージュ
のレシピのご紹介♪
外で食べるポタージュって、バター・牛乳や生クリーム
たっぷりで結構高カロリー
同じようなコクでヘルシーなポタージュのレシピです
【さつま芋のポタージュ】
≪材料・２人前≫
さつま芋 ２００ｇ
玉ねぎ ４０ｇ
スープ ４００ｇ
豆乳 １００ｇ
（なければ牛乳でもOK)
塩・こしょう 少々
バター ５ｇ
パセリ（飾り）
≪作り方≫
①さつま芋・玉ねぎを火の通りやすい大きさに切ります。
②コンソメスープで①を煮て、柔らかくなったら
ハンディプロセッサーでミキシングします。
③豆乳、塩・こしょう、バターを加えて温かくなったら
火をとめ、できあがり。
（加熱しすぎると豆乳が分離してしまうので注意！！）
今回紹介したハンディプロセッサー は本当に料理するのに
便利なアイテム！！
さつま芋以外にもかぼちゃやジャガイモなど、いろんなお野菜で
アレンジしてみてくださいね