本日２回目の更新。
今日のお昼ごはん。
昨日はお友達とイタリアンのお店でランチ会があって。
すごく久しぶりにパスタをいただいたら、パスタモードのスイッチが入ってしまって。
今日は自宅でもパスタランチ
こういうことってありません？
外で中華だったら家でも中華、外でエスニックだったら家でもエスニック、みたいな。
・・・私だけですか（笑）。
まぁ影響を受けやすいですからね
さて作ったのは「ほうれん草とベーコンの和風パスタ」。
間違いない、定番の組み合わせ。
今回は常備している自家製めんつゆを使って簡単に作ることに。
作り方はいたって簡単、材料を炒めてめんつゆを加えるだけ。
かつおと昆布のだしが香る、コクのある和風パスタができました。
備忘録としてレシピを。
「ほうれん草とベーコンの和風パスタ」
（材料）１人前
・パスタ・・・１００ｇ
・ほうれん草・・・２～３本
・しめじ・・・１/４パック
・ベーコン・・・２枚
・ニンニク・・・１/２片
・オリーブオイル・・・大さじ２
・自家製めんつゆ（濃縮２倍）・・・大さじ１
（作り方）
（１）ほうれん草は５ｃｍ幅に切り、しめじは石づきを取ってほぐす、ベーコンは１ｃｍ幅に切り、ニンニクはみじん切りにする。
（２）鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹で始める。
（３）フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつけ、弱火でじっくり炒める。
（４）ニンニクの香りがたてば、中火にしてベーコンを加えて炒める。焼き色が付けばしめじも加える。
（５）しめじがしんなりとすればほうれん草も加えてサッと炒め、パスタのゆで汁５０ｃｃとめんつゆを加えて混ぜる。
（６）パスタのゆで時間の１分前になれば湯を切り、フライパンに加えて和える。
お好みでブラックペッパーをガーリガリ。
和風パスタにブラックペッパーも合いますよー
そんな私のお昼ごはん。
ごちそう様でした。
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