今日の朝ごはん。
とっても嬉しいお知らせ。
レシピブログさんの2017年度スパイス大使に就任することになりました ^ ^
スパイス大使の活動とは、ブログを通してスパイスの美味しさ・楽しさ・素晴らしさを皆様に発信していくというもの。
もちろん私自身もスパイスについて知らないことはたくさん。
これから少しづつ勉強しながら、簡単なレシピのご紹介をしていきたいと思っています♡
どうぞよろしくお願いいたします(*^.^*)
今月のテーマは「ハッピー気分でスタート♪彩り華やか＆かんたん朝ごはん」。
大好きな朝ごはん。
爽やかなハーブを使って、簡単で手軽に作れるサラダを作りました。
使用したハーブはこちら。
＜GABAN フレンチハーブミックス＞
スイートバジル、パセリ、タラゴン、チャイブのブレンドで、フランス料理によく使われるハーブ。
比較的繊細な風味なので、料理も卵や魚介、乳製品を使ったもの、またドレッシング類などに向いている。
そんなハーブを使ってつくるサラダはトマトとお豆、チーズのシンプルなサラダ。
いつものサラダもこちらのハーブを加えれば、ちょっと複雑で奥行のあるお味に変身。
火を使わないメニューなので、忙しい朝でもパパッとできちゃいます。
『トマトとお豆のフレンチハーブサラダ』
（材料）2人分
・トマト・・・1個
・ミックスビーンズ・・・70ｇ
・プロセスチーズ・・・個包装2個分
Aオリーブオイル・・・大さじ1
Aレモン果汁・・・小さじ1
Ａフレンチハーブミックス・・・小さじ1/2
A塩・・・小さじ1/8
Aブラックペッパー・・・少々
（作り方）
（1）トマトは1.5ｃｍ角くらいに切り、ザルに入れて塩少々（分量外）をふり、しばらく置いておく。
（2）プロセスチーズは1ｃｍ角に切る。
（3）ボウルにＡを合わせ、キッチンペーパーで水気を切った（1）、（2）、ミックスビーンズを加えて混ぜる。
トマトの水気をしっかり切れば、時間がたっても水っぽくなりません。
カリッと焼いたバケットにのせても美味しいですよー ^ ^
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