☆りんごのクランチ☆

沢山りんごを頂いたので

『りんごのクランチ』を作りました

クランチ部分はサクサク

りんごとお芋の部分はしっとり

家族も大喜びのＳＷＥＥＴＳに

＜材料（中皿２皿分）＞
Ａ　合わせて混ぜておく。
りんご　半分　１㎝角に
サツマイモ　半分　１㎝角に
りんごジュース　７０ＣＣ
葛粉　大さじ１弱（りんごジュースで溶いておく）

Ｂふるいにかけて。
全粒薄力粉　４０グラム
薄力粉　４０グラム
葛粉　大さじ１
シナモン　小さじ２
ベーキングパウダー　小さじ１

Ｃ　Ｂに加える。
オートミール　４０グラム
カボチャの種　１０グラム
くるみ　２０グラム（みじん切りに）

Ｄ　下記を混ぜ合わせておく。
なたね油　大さじ２
メープルシロップ　大さじ３
甘酒　大さじ１
塩　小さじ1/4

＜作り方＞
０．190度でオーブンを温めておく。
１．耐熱皿に１を敷き詰める。
２．ＢにＣを加え、Ｄを更に加えてこねないようにスケッパーでさっくり混ぜ合わせる。
３．１に２を加える。
４．アルミホイルをかぶせて190度で40分。その後ホイルをはずして10分～15分で出来上がり！

＊薄力粉は合計80グラムになれば、種類は何でも良いです。
＊ナッツ類も合計30g程になれば、おうちにあるもので。
＊菜種油の代わりにオリーブオイルでもオッケーです。
＊玄米甘酒がない場合は、メープルシロップを大さじ４にすると良いです。

お料理教室開催予定

「玄米と旬野菜ランチレッスン」＠横浜、磯子