これ実家でよく出てきました。
実家では薄めに切って、蒸し焼きではなく普通に焼いてたけど。
焼きたてを皿に盛って、そこにダイレクトにばーちゃんが生姜をすりおろして、醤油をだーっとかける。
シンプルで最高においしいヽ(´▽`)/
わたしはたくさん食べたいので蒸し焼きに。
蒸し焼きにすることで中とろとろ、ナスの甘みもほんのり出ます( ^ω^ )
ちなみに長ナスがおすすめ。
えぐみも少なく、とろとろになりやすいです。
生姜はこちらを使いました。
ナスの蒸し焼き～しょうが醤油～
【材料】（2～3人分）
・長ナス 2～3本（普通のナスの場合4～5本）
・油 適量
Aハウス特選本香り生しょうが 小さじ1
A醤油 小さじ2
・小ねぎ お好みで（小口切り）
①フライパンに油をひき、食べやすい大きさに切ったナスを入れ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。途中でひっくり返す。Aを合わせておく。
②焼けたら皿に盛り、Aと好みで小ねぎをかける。
＊＊＊
それから
もこりんにいただいた青森のさきいか。
甘めで後引くお味♡
これももこりんにもらった青森のにんにく。
レンジでチンして、バターと醤油と小ねぎを絡めた。
エリンギのオイスターソース炒め
アワビになぁれ、アワビになぁれ(=ﾟωﾟ)ﾉ
しめじごはん。
モモ。
いただきもの。
ちょうど「きみはペット」読んでる(ﾉ∀`*)
ふふふ。
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