クリスマスイブは、しっとり大人な家ご飯
の、予定が
天候不良で注文していた食材が届かず、予定と違うごメニュー
よりにもよって、この日に、なにも。
かきえもん (ポン酢＆レモン) ライ麦パンとバター添え
パルミジャーノのクリームをのせた白菜のヴルーテ
クレソンとアボカドのサラダ (和風ドレッシング)
鶏もも肉の軽い煮込み サフランソース
栗とマッシュルームの炊き込みご飯 フォアグラのソテーのトッピング
(フォアグラのソースは、お醤油、ポルト酒、バルサミコ、蜂蜜を煮詰めたもの)
クリスマス、「あ。」という間に過ぎちゃったなー。
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