2017.5☆子どもおやつ作り♪草だんごとみたらし団子作り
昨日は広島市中野公民館で子どもおやつ作りを行いました。
草だんごはよもぎ粉を混ぜた団子で、ちょっとくせがありますが、
抗酸化作用があり、ビタミン、鉄分も含んでます。
白玉粉と木綿豆腐をボウルに入れて子どもたちがこねて、1こずつていねいに丸めてもらいました(^_^)
このおやつ作りの前に、草で草笛をふくという講座があったようです。
草も工夫をすると笛のようになるのですね。。。
道端にある草も音が出せると思うと楽しいですよね♪
草だんごとみたらし団子作り
１２本分
（草だんご）
白玉粉 １００ｇ
木綿豆腐 １００ｇ
よもぎ粉を煮たもの 大さじ２
※よもぎ粉（５ｇ）と水（４０ｇ）を鍋に入れて３分加熱したもの
砂糖 ５０ｇ
（白い団子）
白玉粉 １００ｇ
木綿豆腐 １１５ｇ
砂糖 ２５ｇ
作り方
1. 草だんごと白い団子を別々のボウルに分けて材料を入れて、
それぞれをよくこねる。
2. それぞれを１８等分にし、丸める。
3. 鍋にお湯をかわし、沸騰したら２.を入れて５分ぐらい煮る。
全部浮かんできたら氷水に入れて冷やす。
4. 串に刺して、あんをかけたり、みたらしだれをかけていただく。
広島市立大学から（ねっこ広島）ボランティアの方も４名参加されて
子どもたちと一緒に作っていただきました。
なごやかな雰囲気でだんご作りを行い、一緒に試食をされました。
子どもたちも丸める時は一生懸命でとても楽しそうに作ってました
この日がいつか思い出されて草だんご作り楽しかったなあとよもぎを使ったなあと、また語っていってもらえたら…と思いました。。。
２０名のみんな参加ありがとうございました
参加しています。よろしくお願いします
