丸めるだけの☆簡単♪よもぎパン作り
よもぎの時期になりました
本来は…
あの何とも言えないくせのある後味が日本的でいいですよね～♪
よもぎ粉を１袋買ったので（取ったものではないですが^_^;）
熱湯でねってパン生地に入れてみました。。。
子どもがていねいに刷毛で卵液を塗ってくれてツヤがでました～☆
もっちもちですよ
丸めるだけの☆簡単♪よもぎパン作り
材料 直径７㎝が６個分
ドライイースト 小さじ１強
砂糖 大さじ２
強力粉 ２８０ｇ
よもぎ粉と熱湯をねったもの 大さじ２
※どろっとした感じです。
塩 小さじ１弱
オリーブオイル 大さじ１
ぬるま湯 １５０ｃｃ
作り方
1. ボウルにドライイースト～ぬるま湯までを入れてよく手でこねる。
１０分ぐらいねってまとまり、膜ができてきたら閉じ目を下にして
ラップをかける。４５分温かい場所に置く。
2. ひとまわり大きくなったらこぶしで押してガス抜きをし、６等分に
分けてまとめる。天板にクッキングシートを敷いて離して置く。
ラップをかけて４０分温かい場所に置く。
3. オーブンを１７０℃に予熱する。
4. さらにひとまわり大きくなっていたら卵を溶いてハケなどで生地に
塗る。あれば黒ごまなどを上に飾る。
5. オーブンに入れて１３分焼く。
※焼き色が付くまで、、、時間は調整してください。。。
子どもが卵液を塗ってくれたんですが、少しでも自分で作った感があったようで、６個焼いたうち４個もその子が食べてました
ちょっとでも手伝わせたらいつものおやつやおかずに親近感を持ち、関心が芽生えるんでしょうね♪
いいことです☆☆☆
参加しています。よろしくお願いします
