メインにも☆副菜にも♪丸ごとキャベツと鶏ささみの甘酢たれ炒め
キャベツを丸ごと１個いただいて、、、
千切りキャベツでサラダにするのも時間がかかりそうだったので、十文字に切ってフライパンに鶏ささみと一緒に煮てしまいました～
冬キャベツも３０分煮ると柔らかくなりますよ。。。
鶏ささみもさっぱりしているので、キャベツのキャべジンとＷ作用で胃もたれの時にもいだだきやすいと思います☆
メインにも☆副菜にも♪丸ごとキャベツと鶏ささみの甘酢たれ炒め
材料 ４～５人分
キャベツ（中） １個
鶏ささみ ４本
○酒 大さじ１
○塩、こしょう 少々
○薄力粉 大さじ１
ごま油 大さじ１
☆しょう油 大さじ４
☆酢、みりん 各大さじ２
☆酒、砂糖 各大さじ１
☆唐辛子 小口切り少々
☆生姜 １/２かけ
パセリ 大さじ２ぐらい
作り方
1. 鶏ささみは筋を鶏、棒状に細長く切る。
ナイロンフルトに○と一緒に入れても見込む。１０分
2. キャベツは十の字に切って４等分にする。
3. 生姜をみじん切りにしておく。フライパンにごま油をひき、１.と２を入れ中火弱で熱する。
4. フタをして２０分煮る。
5. フタを開けて☆を入れ混ぜたらさらにフタをして１０分煮る。
6. フタを開けてみじん切りにしたパセリを散らす。
唐辛子はお好みで加減してください♪
酢の酸味が食欲をそそります^_^
ご飯のおともにも、お酒のつまみにも合いますよ～
参加しています。よろしくお願いします
