バナナ消費に☆粉チーズと黒こしょうのバナナホットケーキミックスケーキ
いつもながらバナナがたくさんあって、２本ぐらい消費できないかとまたまたおやつにホットケーキミックスの粉を使っておやつを作りました。
そのままバナナを食べても１本ぐらいでお菓子に入れると２～３日は冷蔵庫で持てるのでささっと作っておきました～
ホットケーキミックスと一緒に混ぜて焼くとふんわり焼けるので結構バナナ入りはたくさん作ります☆
軽く朝ごはんを食べる時などにも重宝します
材料 ５～６個分
卵 ２個
砂糖 大さじ２
○バナナ（中） ２本
○パルメザンチーズ 大さじ２
○黒こしょう ６～７ふり
○ブランデー 大さじ２ … ラム酒でも
○シナモン 小さじ１/３
米油 大さじ１
ホットケーキミックス １５０ｇ
作り方
1. ○はフォークなどでしっかりつぶして混ぜる。
2. ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で３分混ぜる。
3. 1.と米油を入れてさらに泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスも入れてさらに泡立て器の
ままで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
オーブンを１８０℃に予熱する。
4. カップに流し入れて、オーブンで１７分ぐらい焼く。竹串に生地がつかなければ取り出す。
ちょっとスパイスが効いていてでもそんなに主張することもなく不思議なケーキ？という味になります☆
簡単なので（焼くまで１０分ぐらい）ぜひ作ってみてください～♪
参加しています。よろしくお願いします
