簡単☆ケイパーで♪南瓜のオリーブオイルソテー
南瓜があれば少しハッピーな気分になります♪
女性はやっぱり芋栗かぼちゃが好きなんでしょうか…
週に２～３回は買ってますね～☆
冷蔵庫に前から使っていないケイパーのビンが目にとまったので、何でもいいから使ってしまえ、、、適当に使ってみました
材料 ４人分
南瓜 １/４切れ
ケイパー 大さじ１と１/２
オリーブオイル 大さじ２
塩 少々
作り方
1. 南瓜は薄切りにする。ケイパーはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、中火弱にし、南瓜を並べてケイパーと塩をまわし
かける。
3. 下面に焼き色が付いたら裏返してフタをし、４～５分蒸し焼きにする。
4. フタを開けて下面も焼き色が付くようにこんがり焼く。
焼き色を付けて少し歯ごたえがある方がソテーした
という感じが出ます。
意外な組み合わせですが、なかなか美味しいですよ☆
南瓜の煮物や天ぷらに飽きた方はお試しください。。。
参加しています。よろしくお願いします
