お弁当にも☆人参ピーマンあげはんの甘辛みそ炒め
いきなり黒い雲が現れて画像が暗くなってますが、、、
あげはんと野菜の炒め物が好きでよく作ります。
みそと豆板醤、ごまがあればちょっと中華風になりご飯もすすみます☆
お弁当にも彩りになるのでいいですよ～
材料 ３人分
人参 １本
ピーマン １個
あげはん １枚
ごま油 小さじ２
○みそ 小さじ２
○砂糖 小さじ１
○酒 大さじ１
○豆板醤 小さじ１/２ … お好みで
白ごま 少々
作り方
1. 人参、ピーマン、あげはんは細長く切り、○を混ぜる。
2. フライパンにごま油をひき、中火で1.の具を炒める。人参が固い時はフタをして２分蒸す。
3. ○を回しかけ、水分を飛ばすように炒める。火を止めて白ごまをふる。
豆板醤はお好みで辛いのがお好きな方は増やしてください♪
甘辛みそ炒めはいろいろな野菜に使います。
炒めものはささっとできるのが時短でいいですね～
参加しています。よろしくお願いします
