簡単☆おつまみにも♪きゅうりの中華風だれ漬け
実家のプランターに２つきゅうりが実っていて、食べごろだからと父がもいでくれました。
みずみずしくて美味しそうだったので、さっそくナイロン袋に入れて少し味付けをしました。
ちょっとおデブのきゅうりなので縦半分に切り、種を少し取って１５分だけ漬けました。
材料 ２本分
きゅうり ２本 … 採れたてがみずみずしい
○しょう油 大さじ１
○みりん 大さじ１
○米酢 小さじ２
白すりごま 少々
作り方
1.きゅうりは縦半分に切り、ナイロン袋に入れる。
2.しょう油とみりんを耐熱皿に入れてレンジ500ｗで２０秒加熱する。
3.1.に2.を入れてよくふる。
縛って１５分向きを変えながら漬ける。
皿に出して白すりごまをふる。
よく汗をかいた日にはたまらない一品です☆
きゅうりはカリウムを含むので利尿作用、塩分排出に効果がきたいできます。
夏には欠かせない野菜ですね～
参加しています。よろしくお願いします
