簡単☆おつまみにも♪きゅうりの中華風だれ漬け
実家のプランターに2つきゅうりが実っていて、食べごろだからと父がもいでくれました。
みずみずしくて美味しそうだったので、さっそくナイロン袋に入れて少し味付けをしました。
ちょっとおデブのきゅうりなので縦半分に切り、種を少し取って15分だけ漬けました。
材料 2本分
きゅうり 2本 … 採れたてがみずみずしい
○しょう油 大さじ1
○みりん 大さじ1
○米酢 小さじ2
白すりごま 少々
作り方
1.きゅうりは縦半分に切り、ナイロン袋に入れる。
2.しょう油とみりんを耐熱皿に入れてレンジ500wで20秒加熱する。
3.1.に2.を入れてよくふる。
縛って15分向きを変えながら漬ける。
皿に出して白すりごまをふる。
よく汗をかいた日にはたまらない一品です☆
きゅうりはカリウムを含むので利尿作用、塩分排出に効果がきたいできます。
夏には欠かせない野菜ですね~
参加しています。よろしくお願いします